Influencia del vacío en la radurización del filete de merlucius merlucius hubsi (Merluza argentina)

Fil: Ritacco, Miguel Comisión Nacional de Energía Atómica; Argentina

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Ritacco, Miguel
Other Authors:	Comisión Nacional de Energía Atómica; Argentina. Área Radiosiótopos y Radiaciones. División Fuentes Intensas de Radiación
Language:	Spanish
Published:	Comisión Nacional de Energía Atómica; Argentina 1975
Subjects:	IRRADIACION ALIMENTOS PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS DURACION DEL ALMACENAMIENTO PECES FOOD IRRADIATION ORGANOLEPTIC PROPERTIES STORAGE LIFE FISHES
Online Access:	https://nuclea.cnea.gob.ar/handle/20.500.12553/10558
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Internet