Evaluación sensorial de merluza (Merluccius merluccius hubbsi) irradiada por un panel de expertos compradores de pescado
Fil: Lescano, Graciela Comisión Nacional de Energía Atómica; Argentina
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| Main Author: | |
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| Language: | Spanish |
| Published: |
Publitec S.A.E.C. y M.; Argentina
1989
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://nuclea.cnea.gob.ar/handle/20.500.12553/6908 |
| Tags: |
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| Summary: | Fil: Lescano, Graciela Comisión Nacional de Energía Atómica; Argentina |
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