APA (7th ed.) Citation
Barberis, S. E., Magallanes, J. F., & Stumiolo, H. L. (2019). Procedimiento para predecir, controlar y optimizar las propiedades funcionales de los hidrolizados proteicos de queso de cabra para el diseño de aditivos a medida para sistemas alimenticios determinados.
Chicago Style (17th ed.) Citation
Barberis, Sonia Esther, Jorge Federico Magallanes, and Héctor Luis Stumiolo. Procedimiento Para Predecir, Controlar Y Optimizar Las Propiedades Funcionales De Los Hidrolizados Proteicos De Queso De Cabra Para El Diseño De Aditivos a Medida Para Sistemas Alimenticios Determinados. 2019.
MLA (9th ed.) Citation
Barberis, Sonia Esther, et al. Procedimiento Para Predecir, Controlar Y Optimizar Las Propiedades Funcionales De Los Hidrolizados Proteicos De Queso De Cabra Para El Diseño De Aditivos a Medida Para Sistemas Alimenticios Determinados. 2019.
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